En un reciente estudio se ha observado que las mujeres, que bebían entre una y dos unidades de bebida estándar (10 gramos de etanol) al día, tenían menos propensión a aumentar de peso que las abstemias.
"Los resultados de nuestro estudio ponen de manifiesto que las mujeres de mediana edad y las mayores, que tenían un peso corporal normal al iniciarse el estudio y que consumían cantidades entre moderadas y ligeras de alcohol, podían mantener su hábito de bebida sin aumentar más de peso, en comparación con mujeres similares que no bebían nada de alcohol", subrayó la autora del estudio, la Dra. Lu Wang, del Hospital Brigham & Women's de Boston (EE. UU.).
Los resultados de los estudios precedentes, sobre los posibles beneficios del alcohol para la salud, arrojan resultados contradictorios. Mientras que en algunos estudios se observó que los hombres y, en menor medida, las mujeres que bebían con moderación tenían un menor riesgo de enfermedad cardiaca a largo plazo, otro estudio concluyó que beber incluso con moderación podía incrementar el riesgo de cáncer de mama, hígado y de otros tipos en las mujeres.
Wang y sus colegas realizaron en 19.220 mujeres de 39 o más años un seguimiento durante un promedio de trece años. Todas las participantes comenzaron el estudio con un índice de masa corporal normal.
Aunque, en promedio, las mujeres tendían a ganar peso a medida que pasaba el tiempo, las abstemias eran las que más aumentaban.
Una razón que explicaría estos hallazgos podría ser la diferente forma en que las mujeres metabolizan el alcohol en comparación con los hombres. Otra razón, como apuntaron los autores del estudio, es que las mujeres tienden a sustituir el alcohol por otros alimentos, mientras que los hombres suman el alcohol a la comida.
En cualquier caso, los resultados de este estudio han de tomarse con las debidas precauciones. La conclusión no ha de ser en ningún caso que la toma moderada de alcohol es un buen método para perder o mantener el peso en las mujeres, sino simplemente que esta toma moderada parece que no tiene efectos negativos sobre el peso en ellas.
