La boca cumple una serie de funciones fisiológicas que incluyen el habla, la masticación de los alimentos, la deglución y la respiración. Además, también es una pieza importante de relación con los demás y cumple una función social. Así pues, la cavidad bucal posee una serie de estructuras relacionadas con cada una de sus funciones digestivas o respiratorias.
La cavidad bucal está compuesta por estructuras blandas, como los labios, las mejillas, las encías y la lengua, y por otros componentes duros, como los maxilares y los dientes. Las glándulas salivares, que son las estructuras que segregan la saliva, poseen un importante papel en todas las funciones de la boca.
