Cáncer de próstata y Carne en la dieta

El Instituto Nacional del Cáncer de los EE. UU. considera que el consumo alto de carnes rojas es un factor de riesgo para desarrollar cáncer de próstata. Así lo demuestra un estudio realizado sobre 175.000 hombres, con un seguimiento de nueve años, en el que los varones estudiados comían carnes rojas y procesadas mediante cocción a la parrilla y asados, mostrando que el consumo de éstas puede estar especialmente conectado con el riesgo de cáncer de próstata en cualquiera de sus fases y con el cáncer avanzado en particular.

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